De Buyer Frying pan Lyonnaise Carbon Plus - Sheet steel ø 24 cm without non-stick coating

BricoInn

De Buyer Carbone Plus Lyonnaise 24 Cm Stekepanne. Mestre steking, bruning og grilling med De Buyer Carbone Plus Lyonnaise 24 cm stekepanne. Laget av jern, sikrer dens unike Lyonnaise-form med en høy, utsvaiet kant uanstrengt vending og glidning av maten. Denne pannen utmerker seg ved matlaging på høye temperaturer, og igangsetter Maillard-reaksjonen for en perfekt skorpe som bevarer fuktighet, noe som resulterer i møre, saftige innvendige partier. Utvikle dens naturlige slippbelegg-patina med bruk for livslang ytelse. Ideell for biff, poteter, omeletter og pannekaker. De Buyer Carbone Plus Lyonnaise Stekepanne 24 cm – Det Profesjonelle Valget for Perfekt BruningHev matlagingen din hjemme til standarden i et profesjonelt kjøkken med De Buyer Carbone Plus Lyonnaise Stekepanne. Denne 24 cm pannen er et kulinarisk arbeidsjern, ekspertlaget for de som er lidenskapelig opptatt av å oppnå eksepsjonelle resultater. Designet for høyytelses matlaging, er det det essensielle verktøyet for bruning, steking og grilling, og forvandler enkle ingredienser til smakfulle mesterverk. Dens tradisjonelle og robuste design har blitt stolt på av kokker i generasjoner, noe som gjør den til en uunnværlig ressurs for enhver seriøs hjemmekokk som ønsker å mestre klassiske matlagingsteknikker.Den virkelige magien til denne pannen avsløres gjennom vitenskapen om høy temperatur matlaging. Når denne jernpannen når temperaturer over 140°C, forsegler den maten på overflaten, da matens naturlige saft karamelliseres (Maillard-reaksjonen). På denne måten forhindrer den skorpen som dannes, at fuktighet fordamper. Maten blir dermed brun og sprø på overflaten og forblir mør og saftig i midten. Denne prosessen er hemmeligheten bak perfekt brunede biffer, gyllenbrune poteter og smakfulle grønnsaker som er umulige å oppnå med standard kokekar.Den signatur Lyonnaise-profilen er et vitnesbyrd om dens gjennomtenkte, funksjonelle design. Pannens unike form, med en høy, utsvaiet og buet kant, er konstruert for ytelse. Denne spesielle konturen gjør det enkelt å kaste, snu og gli mat fra pannen direkte på en tallerken med et enkelt håndledd. Dette gjør det til den ultimate pannen for å lage feilfrie omeletter som brettes uanstrengt og delikate crêpes som glir ut uten å revne. Den sjenerøse 24 cm diameteren gir en allsidig kokeflate, ideell for å tilberede en enkelt, perfekt stekt biff, en side med sprø poteter eller en deilig frokost for to.Laget for et liv i bruk, utvikler denne pannen sine egne naturlige non-stick egenskaper over tid gjennom en prosess med innkjøring. For hver bruk bygger den opp en patina som ikke bare forbedrer ytelsen, men også gjør den stadig enklere å lage mat med og rengjøre. Det fastsatte, stabile håndtaket gir et sikkert og komfortabelt grep, noe som gir deg full kontroll og selvtillit når du håndterer varm mat. Mer enn bare en stekepanne, De Buyer Carbone Plus er en investering i din kulinariske reise, et verktøy som vokser med deg og hjelper deg å låse opp et nytt nivå av smak og tekstur i hver rett du lager.FUNKSJONER:- Høy, krummet kant- Stabil håndtak- Materiale: jern- Ideell for steking av kjøtt og poteter, og ideell for å lage omeletter og crêpes- Diameter: 24 cm. tradeinn Bricoinn

Cookinglife

This de Buyer frying pan is an ideal pan for preparing the perfect dishes. The pan is made of sheet steel, which heats up quickly and tolerates high temperatures. De Buyer Pans contain a high carbon content. This allows the pans to last a lifetime, provided you take good care of them. Like all de Buyer pans, the pan must first be burned in. Read below how best to do this. Before using a de Buyer steel pan you must first burn it to create a non-stick layer. To burn in the pan you need a type of oil, however olive oil does not work well, it cannot handle high temperatures. Put the pan on the stove and heat it on low heat. Pour a generous layer of oil into the pan and let it heat for 5 minutes.

Computersalg

de Buyer CARBONE PLUS - Stekepanne - 24 diameter x 3.9 cm - rund