De Buyer Frying pan Lyonnaise Carbon Plus - Sheet steel ø 28 cm without non-stick coating

De Buyer Carbone Plus Lyonnaise 28 Cm Stekepanne. Mestre kulinarisk eksellense med De Buyer Carbone Plus Lyonnaise 28 cm stekepanne. Laget av slitesterkt jern, tilbyr denne pannen eksepsjonell varmebevaring, karamelliserer mat for en deilig sprø utside og et mørt, saftig interiør. Dens signatur Lyonnaise-design har høye, utsvungne sider for uanstrengt flipping og sliding, perfekt for bruning av kjøtt, sprø steking av poteter, og å lage feilfrie omeletter og crêpes. Bygget for et helt liv, sikrer det robuste håndtaket overlegen balanse og kontroll. Hev matlagingen din med denne essensielle, profesjonelle pannen. De Buyer Carbone Plus Lyonnaise 28 cm StekepanneSlipp løs kokken i deg og forvandle hjemmelaget mat med De Buyer Carbone Plus Lyonnaise Stekepanne. Denne 28 cm pannen, hyllet på profesjonelle kjøkken og elsket av kulinariske entusiaster over hele verden, er din nøkkel til å oppnå restaurantkvalitet, fra perfekt steking til delikate tilberedninger. Det er mer enn bare kokekar, det er et essensielt verktøy for alle som er seriøse med kunstformen smak.Magien med denne jernpannen ligger i dens eksepsjonelle varmehåndteringsevner. Når denne jernpannen når temperaturer over 140°C, forsegler den maten på overflaten, da den naturlige saften i maten karamelliseres (Maillard-reaksjonen). På denne måten forhindrer skorpen som dannes at fuktighet fordamper. Maten blir dermed brun og sprø på overflaten, og forblir mør og saftig inni. Dette betyr at biffene dine utvikler en dypt brunet, smakfull skorpe samtidig som de forblir utrolig saftige inni, og potetene dine blir gyldne og sprø uten å bli tørre.Designet på Carbone Plus Lyonnaise-pannen er en mesterklasse i fransk funksjonalisme. Den signatur Lyonnaise-profilen, med sine høye, utsvungne og konvekse sider, gjør at maten enkelt kan gli fra pannen til tallerkenen. Dette gjør den til det ultimate redskapet for å vende sautert grønnsaker, snu en perfekt omelett, eller forsiktig rulle en delikat crêpe. Designet eliminerer skarpe vinkler, og sikrer enkel og effektiv matlaging og servering.Bygget for en livstid med ytelse, er pannen utstyrt med et robust og stabilt håndtak, solid festet for å gi overlegen balanse, kontroll og et sikkert grep. Dette sikrer at du trygt kan håndtere matlagingen din, fra komfyren til ovnen og til slutt til bordet. Den holdbare konstruksjonen er designet for å tåle høye temperaturer og krevende daglig bruk, og blir en pålitelig partner på kjøkkenet ditt i årene som kommer. Jo mer du bruker den, jo bedre blir ytelsen.Denne 28 cm pannen er den ideelle størrelsen for et allsidig utvalg av kulinariske oppgaver. Den utmerker seg ved steking av kjøtt for å skape en uovertruffen skorpe, steking av poteter til perfekt sprøhet, og er det foretrukne valget for å lage klassiske franske omeletter og tynne, delikate crêpes. Løft hverdagsmåltidene dine og mestr komplekse retter med en enkelt, uunnværlig panne.FUNKSJONER:- Høy, bulbøst konveks kant- Stabilt håndtak- Materiale: jern- Ideell for steking av kjøtt og poteter, og ideell for å lage omeletter og crêpes- Diameter: 28 cm. tradeinn Bricoinn

This de Buyer frying pan is an ideal pan for preparing the perfect dishes. The pan is made of sheet steel, which heats up quickly and tolerates high temperatures. De Buyer Pans contain a high carbon content. This allows the pans to last a lifetime, provided you take good care of them. Like all de Buyer pans, the pan must first be burned in. Read below how best to do this. Before using a de Buyer steel pan you must first burn it to create a non-stick layer. To burn in the pan you need a type of oil, however olive oil does not work well, it cannot handle high temperatures. Put the pan on the stove and heat it on low heat. Pour a generous layer of oil into the pan and let it heat for 5 minutes.

de Buyer CARBONE PLUS - Stekepanne - 28 diameter x 4 cm - rund